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Der Februar im Thiels

Brrrrrrrrrr – da hat uns der Winter doch noch gepackt!

Aber wie schreibt der Ober-Dichterfürst:

»Auch der strengste Winter hat Angst vor dem Frühling.« Vertrauen wir auf Goethe und halten durch. Wir geben unser Bestes und wärmen sie kulinarisch.

 

Wein des Monats Februar:

2007er Marquês de Montemor, V.R. Alentejano Reserva, trocken, Portugal

Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Aragonez, Castelao und Touriga Nacional. Schönes kräftiges Granatrot, feine Aromen von Schokolade und feuchten Tabakblättern mit einer betörenden Note von roten Früchten. Aromen von Pflaumen und Kompott, eingebettet in eine schöne Struktur mit lang anhaltendem Abgang. 6 Monate Barrique gereift, wobei das Holz schön eingearbeitet und nicht zu vordergründig ist.

Salud!

Am 8. Februar bleibt das Thiels wegen einer Veranstaltung ab 17:00 Uhr geschlossen.

Für eine Überraschung zum Valentinstag (14. Februar) liegen bei uns Gutscheine bereit!

Schon mal ein kleiner Ausblick:

Am 3. März ist im Thiels Hummerabend!

Zum Menü.

 

 

Am 11. März um 14:00 Uhr liest die Schriftstellerin Holly-Jane Rahlens bei uns.

Genaueres geben wir im nächsten Newsletter und auf unserer Homepage bekannt.

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Der Januar im Thiels

Ein Frohes Neues Jahr wünschen wir all unseren Gästen und Freunden des guten Geschmacks!

Zum Wohlbefinden gehört eben auch gutes Essen und Trinken. Lassen Sie sich weiterhin kulinarisch von uns verwöhnen – und wir versprechen Ihnen regionale und saisonale Besonderheiten auf Thielsche Art mit dem gewissen Eßwas. Frisch, unverfälscht und mit ausgewogenem Aromenspiel.

 

Wein des Monats Januar:

Château Perayne 2005, Rotweincuvée, Bordeaux Supérieur, trocken

Rubinrot, intensive Nase nach roten Früchten und Kirschkonfitüre. Am Gaumen entwickeln sich würzige Noten von Minze und Vanille. Im Mund frisch, komplexe Aromen von Steinobst und Patisserie mit einer leichten Tabakwürze. 45% Cabernet Franc, 35% Merlot und 20% Cabernet-Sauvignon. Dieser Wein wurde nicht im Barrique ausgebaut.

Das Glas 0,1l 4,00 € und die Flasche 0,75l 29,50 €.

À votre santé!

 

26. Januar Großes Scampi-Essen

Essen Sie so viel Sie können und mögen für 21,90 €. Zu den Scampi reichen wir Ihnen drei verschiedene Dips, Salat, Glasnudelsalat und frisches Kräuterbaguette. Genießen Sie mit Ihrem Partner, Ihren Freunden oder Bekannten einen köstlichen Abend mit guter Laune, leckeren Scampi und einem dazu passenden Wein.

 

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Der Dezember im Thiels

ALLE Jahre wie... Nein: nicht bei uns! Denn kulinarisch lassen wir uns für Sie immer etwas Neues, etwas Besonderes einfallen.

Aber alle Jahre wieder bemühen wir uns – in jahreszeitlicher Frische –, Feldfrüchte und Gemüse mit Geflügel und Wild in Thielscher Art der Verfeinerung auf den Teller zu zaubern.

Unsere festlichen Weihnachtsmenüs für Feiern und Gruppen!

Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind wir ab 12:00 Uhr für Sie da. Heiligabend bleibt das Thiels geschlossen.

Eine ganze Gans gibt es auf Bestellung mit Uhrzeit.

Auf unserer Abendkarte finden Sie zudem weitere Gourmandisen vorweihnachtlicher Kulinarik.

Wir haben am 3. und 15. Dezember eine geschlossene Veranstaltung.

 

Wein des Monats Dezember:

Cuvée 'Curtefranca Rosso', DOC, trocken, Barrique, 2007er von Enrico Gatti

Im Curtefranca Rosso sind die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo und Barbera... weiter lesen

Dieser Wein lagerte 3 Monate in Barriques.

Wir haben ihn sorgfältig als Weinbegleitung für unsere Weihnachtsmenüs ausgewählt.

Das Glas 0,1l 3,90 € und Flasche 0,75l 28,50 €.

Salute!

Unser Silvester-Abend

Wir wollen pünktlich um 19:00 Uhr starten, denn wir haben ja noch was vor...

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Der November im Thiels

Jetzt noch die letzten Plätze ergattern:

11. und 12.11. Martinsgans im Thiels

 

Die Geschichte zur Gans - Teil II

Im Jahreskalender der Gourmandisen hat die Gans ihren festen Platz. Und wie bei anderen Speisen auch, gibt es zu diesem traditionellen Gericht einen historisch-legendenhaften Hintergrund. Diesen Monat präsentieren wir Ihnen eine andere Erklärungsvariante.

Hier weiterlesen.

Wein des Monats November:

Paradells Zaos Roble, Rotweincuvée 2008, 3 Mon. Barrique, trocken, Spanien

Diese Cuvée hat Aromen von dunklen Beeren und Sauerkirschen sowie leichte Röst- und etwas Vanillearomen. Der Roble wurde für drei Monate in Barriques ausgebaut. Die Tannine sind sehr weich und der Wein im Finale schön nachhaltig.

Und zur Gans ein idealer Begleiter.

Das Glas 0,1l 3,35 €, 0,2l 6,70 € und die Flasche 0,75l 25,00 €.

Salud!

26. November: 
Kulinarisches Kino "Casablanca"

Was soll man zu diesem Streifen noch schreiben? Kult, Kult und nochmals Kult!

Der Anlass indes könnte trauriger nicht sein. Die Kurbel schließt nämlich in einem Monat - eine Rettung ist trotz leidenschaftlichen Engagements vieler Anrainer und Kultur-Berliner hier am Meyerinckplatz noch nicht in Sicht.

Los geht es um 18:00 Uhr vis-à-vis im Kino 'Die Kurbel' und anschließend servieren wir Ihnen ein 3-Gänge-Menü. Die Tickets kosten 29,90 € und sind in der Kurbel und bei uns erhältlich.

Näheres und einen Trailer zum Film finden Sie hier.

Wir nehmen kulinarisch schon Kurs auf Weihnachten und Silvester. Für beide Ereignisse haben wir Menüs entworfen, die keinen Wunsch offen lassen.

Entsprechende Flyer liegen im Restaurant aus.

Hier ist unser Silvester-Menü.

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Der Oktober im Thiels

Es ist zwar erst nächsten Monat - aber auch kulinarische Ereignisse wollen geplant sein:

11. + 12.11. Martinsgans im Thiels

Die Geschichte zur Gans - Teil I

Wie bei anderen Speisen auch, gibt es zu diesem traditionellen Gericht einen historisch-legendenhaften Hintergrund.

Hier weiterlesen.

 

Wein des Monats Oktober:
Château Haut Selve Rouge, 2006 Rotwein, trocken, Bordeaux Frankreich
Dieser Wein besitzt die für Graves so typisch erdigen Aromen: Teer, Trüffel, Tabak und Zedernholz. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet-Sauvignon und wird für 12-13 Monate in Barriques ausgebaut. Seine Art macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von Pilzgerichten.

Das Glas 0,1l 4,50 € und die Flasche 0,75l 33,50 €.

À votre santé!

 

27. Oktober Großes Scampi-Essen

Essen Sie so viel Sie können und mögen für 21,50 €. Zu den Scampi reichen wir Ihnen drei verschiedene Dips, Salat, Glasnudelsalat und frisches Kräuterbaguette. Genießen Sie mit Ihrem Partner, Ihren Freunden oder Bekannten einen köstlichen Abend mit guter Laune, leckeren Scampi und einem dazu passenden Wein.

 

Ankündigung Kulinarisches Kino im November - vielleicht zum letzten Mal.

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